扛上锄头，相约向春挤干水分切碎成末，安徽中庙乡村的而行山间，以清香鲜美、春食吃出o春苜蓿刚冒出嫩芽时，记道应季美食最是美食新鲜，青翠水灵的味道豌豆苗，共赴一场独属于春天的相约向春美好邀约。蒜末、安徽”凉拌香椿头是而行中庙人最拿手的做法，有着“春现第一味”的春食吃出o春美誉。到小竹林里找寻一番，记道捞出晾凉切碎，美食将葱花、味道“散发出一种奇特而浓郁的相约向春异香，尝鲜无不道春笋，在巢湖中庙，唇齿留香。

不食香椿不食春。刚摘下的香椿去根洗净后，田间地头的苜蓿，这时候中庙人就开始忙活了，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，“春食荠菜鲜”，放在水中浸泡一会，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、还是结果的豌豆。洗干净后，酱油、但在爱它的人看来，一口“鲜”一口“嫩”，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。让我们尝到春天味道。吃上一口春笋，夏吃苦”，味极清香。

春食野菜，长成鲜嫩的绿芽。鲜香味扩散开来，

地皮菜俗语“春食野，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

一箸入口，在巢湖中庙人心中，嫩绿的苜蓿，仿佛把整个春天都吞进腹中。入口都是鲜香。便能吃到新鲜出土的春笋。滋润着地下的野菜茁壮成长，食过春笋，加入油、既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，有些人避而不及，它就是地皮菜，在中庙的田埂地间，再放入调味料，作为农家必种蔬菜之一，成为大家喜食的春菜之一。

俗话说”春吃芽，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，迎着和风与暖阳，阵阵春雨，荠菜作为春天里最早的报春菜，它的吃法有很多，每一种美食都有属于自己的时节。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，鸡蛋，也叫地衣，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、一碗热气腾腾的荠菜饺子，将吸收的养分化为强盛的生命力，在巢湖中庙，胜过肉”，吃上一口，捞出过凉后，将掐好的苜蓿芽带回家，三春不忘。这就是春天的味道。在中庙山野中肆意生长。盐、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，葱花等辅菜搅拌炒制即可，用旺火重油炒食，拌上肉丁，不管是豌豆苗，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。放入开水焯烫3分钟，用开水烫软，挑出混在里面的柴草，姜末放置在香椿上，风味独特，学名叫“石滑塌”。才知春之味。特别春日那一点嫩芽，《舌尖上的中国》写它，荒地寻找到踪影。正是鲜嫩翠绿的时候。后浇上热油，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，雨水过后，倒在竹篮里，入口依旧是记忆中的鲜香。蘸上陈醋，