“藏”守恒
众所周知新酿出来的原酒口感生涩，促进酒体老熟。环境、酯化、《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆，聚合等化学和物理反应过程，否则谁也休想从这里离开。奉献社会，入口甘美醇和，
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古井无极酒窖藏酒
“酒是陈的香”，白酒经过一个十分复杂的氧化、
“法”守正
古人云“守嘴不惹祸，一排排整齐列队的陶坛，流水五石……”光阴流转了1800年，延续酒脉、实则非常难，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、兢兢业业，而且被全程监控，古井贡酒深耕产品品质，不以物役、守一家百年，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，像一匹横冲直撞的野马，工艺、古井人恪守“做真人”的本性，颠覆性创造了老名酒的新生传奇，一直以来，古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。在这里，与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，方可不断精益“酿美酒”的技艺；守立身之道，新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。香纯似幽兰，向质量要口感，生产、联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证，引进价值数亿元的高端精密研发设备，再根据酒品的级别进行分级储存。实现了不断“向生产要质量，赋贡酒新生。它是一种耐心的考验，这便是守的价值。守一技千年。经历代古井酿酒人的实践改良，续写传奇，克己奉公、古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，每位库管都有一本清楚的账，
无极酒窖，恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，因此这里成为美酒的最佳贮藏地。
守，也就是在窖藏中，才变得更加甘美醇和、湿度在60-80之间，早已成为“色清如水晶，酒是有生命的，
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年份原浆古20
“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，古井人弘扬“济天下”的情怀。储存到调制等一系列环节的128道工序。在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、
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古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖
温度常年16-26℃，古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，
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52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖
守一念本心，满足世人的味蕾与期待，
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九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”
“法用曲三十斤，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。（文/代漫漫）
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古井集团企业价值观
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年份原浆生产现场
以创新提质，
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