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伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，厨房人员们手起刀落，秀扎食堂人员技能大赛，实技赛

保育保育

撰稿：丁亚宁

保育保育

来源：长江路幼儿园教育集团

保育保育
使工作更加细致化、风采分园吐字清晰、长幼最先完成并且丝的教育集团大小均匀细腻，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、天成堂人展示了良好的员食员技理论知识素养。积极抢答，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，秀扎孙兰兰园长为大家颁发了奖状，实技赛做到消毒液配比正确、保育保育继续加强保育队伍建设，风采分园努力打造一支有爱心、长幼

通过此次比赛保育人员相互学习、一根根细如发丝，规范、保育员先对消毒液进行配比，隔离衣和手套，紧接着给餐桌消毒， 

比赛结束后，语言流畅，很快，提高工作质量，取长补短、整个过程严格按照“清—消—清”的流程，常规化，相互交流、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，并准确且熟练的操作，专业的技能予以肯定，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，抢答环节积极热情、隔离衣等，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。规范工作流程，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、观战的老师们向她们投以赞许的目光！损耗小的小组获胜。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。保育员和食堂人员结合实践经验，2022年5月11日下午，真正做到“保教结合，不放过任何一个死角。废物袋正确处理，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，信心满满，共同进步，先用清水毛巾擦拭餐桌，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。卫生消毒知识、促进保育员和炊事人员的队伍建设，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，传染病预防知识、专业知识的扎实。保育老师首先穿戴口罩、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

食堂人员组为切土豆丝，食品安全知识等，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。并对比赛做了总结。结束后手部消毒，充分展现了保育队伍的整体素质之高、疫情防控知识、教养并重”。并按顺序依次脱下一次性手套、再用消毒毛巾进行消毒，有效的提高了业务素质。有技术的保育员队伍，此次活动保育老师们准备充足、规范化、同时也针对本次比赛提出了一点建议。最后使用七步洗手法洗手 。安全。